Mrkev s natí

Hmotnost svazku je cca 800 g.

Mrkev a mrkvová šťáva

V lidové medicíně se karotka používá proti nervozitě, astmatu, kožním onemocněním, jaterním chorobám i střevním zánětům. Hitem je ovšem v prevenci rakoviny – vyplývá to z mnoha výzkumů, které zkoumají vliv zeleniny na zhoubné bujení. Výzkumy prokazují, že karotenoidy zřejmě rozrušují rakovinotvorný mechanismus zhoubně se měnící buňky. Zvláště účinná je karotka v boji proti rakovině plic a slinivky břišní. Stejně tak pomáhá i proti další typické nemoci kuřáků – rakovině hrtanu. Výzkumníci v tomto případě doporučují pít půl šálku karotkové šťávy denně. Mrkev na sebe také váže těžké kovy a vylučuje je z organismu ven. Lidé, kteří žijí v průmyslových oblastech, by si proto měli mrkev dopřávat až pětkrát týdně. Syrová karotka také jednoznačně snižuje obsah cholesterolu v krvi. Je důležitá i při onemocněních tuberkulózou či dnou, při revmatických chorobách, překyselení organismu, bolestech hlavy, chorobách sliznic a pokožky.

Zkuste: Mrkvová šťáva (někdy také karotková šťáva) se používá v kombinaci se šťávou z červené řepy nebo celerovou šťávou, a to v poměru tři díly mrkve a jeden díl jiného džusu. Výsledek se pak ředí vlažnou vodou v poměru jedna ku jedné. Na unavené oči si smíchejte denně šťávu z listové zeleniny a mrkve v poměru jedna ku jedné. Zkusit můžete i tento recept: Do šťávy ze dvou velkých mrkví a menší červené řepy přidejte půl šálku smetany a půl lžičky medu a vanilkové tresti a šlehejte dvě minuty.

100 g obsahuje:
36 kcal / 151 kJ